伝説のタヌキコーヒーとは？
「死ぬまでに一度は飲んでみたいコーヒー」いと云われ
世界中のコーヒー通から絶賛ている世界三大コーヒー。。。
それは？
アフリカのモンキーコーヒー
インドネシアのイタチコーヒー
ベトナムのタヌキコーヒー
それを世界中のコーヒー業者が狙って買い付けに来ます。
その為ベトナムでも稀少なタヌキコーヒーは一般人にはお目に掛かることが殆ど出来なくなったと
云われています。
今では伝説のタヌキコーヒーと言われるようになり、本物が販売されていることは殆ど無いそうです。
さて！そのタヌキコーヒーとはいったいどんなコーヒーなのでしょう？
コーヒーは花が咲いて実を収獲するまでに一年は掛かるという、農家にとっては気の遠くなるような作物です。特に完熟した実から作られるコーヒーは上質と言われ、農家は完熟するまで収獲を待ちます。ところが、その丹精込めて作ったコーヒー豆が熟する頃になると、夜な夜なタヌキが現れ、完熟した実ばかりを狙って食べ尽くしまうのです。
ある日のこと、コーヒー農家に特別のお客さんが突然来ることになりました。 |  |
しかし、おもてなし出来るものがありません。コーヒー豆もタヌキに食べられてしまって残っていません。農家のおじさんは仕方なく、タヌキのお腹を通ってきた・・・の中から豆を取りだし、キレイに洗って焙煎してお客さんに出しました。そのコーヒーを飲んだお客さんは「これまでに飲んだ事がないほど美味しいコーヒーだ！」と言って、とても喜んで帰ったそうです。それが、タヌキコーヒーの始まりで、特別なお客さんのおもてなしとして欠かせなくなったのだとか。。。
しかし、そのタヌキコーヒーも今では入手が非常に困難です。
そこで、チュングエン社は研究に研究を重ね、独自の技術でタヌキコーヒーを再現しました。
それが究極のべトナムコーヒーLegendeeです。
Legendeeは、アラビカ、ロブスタ、チャリの各種から一番美味しい豆を選別し、複合酵素(エンザイム)を利用し発酵させた衛生的な製法で出来あがりました。
他のコーヒーと比較しても、最高に美味しく特別な優しい香りがする最高級のコーヒーです。
是非一度この究極のベトナムコーヒーLegendeeをお試しください。
ベトナムコーヒー好きの方にはこちらのクリ・アラビカをお勧めします。
ベトナムコーヒーらしく甘い香りが魅力のコーヒーです。
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ベトナムコーヒーの美味しい飲み方
