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ハスの豊かな香りでリラックスなひと時を過ごしてみませんか？

その昔 皇帝が好んで飲んだと云われているのがハス茶です。

その頃のハス茶の製法は、ハスの花のしぼむ夕方に花の中にお茶葉を入れ、朝花が開くときに取り出し、これを数日間繰り返して香りを付けていたのだそうです。
とても贅沢なお茶だったんですね。

現在では効率の関係から製法が変わりましたが、それでもハス農家は夜が明ける前に花を摘み取り、最も香りのでる原料を採取するように努めております。
蓮田に朝日が差す頃には工場へと運ばれて行くわけなんです。

ベトナムの蓮田風景を思い浮かべながら飲むお茶もまた格別なものですね。